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La familia Thibon llegó a la Argentina en 1935, originarios de Ardêche, Francia, donde se dedicaban al cultivo de la vid.
En 1938, en Buenos Aires, abrieron ésta casa, como local de venta de café tostado y molido a la vista.
“El café THIBON”, por su aroma y sabor únicos fue prolongándose en el tiempo y a través de tres generaciones.
Thibon amplió su rubro original a vinoteca con las mejores marcas y tipos de vinos, champagnes y licores.
En el año 2000, al inicio del siglo XXI, a tono con las exigencias que implicaba la nueva era, la empresa familiar, con idéntica tradición, inalterable vocación al trabajo y auténtica seriedad,
respaldada por los años de experiencia, abrió sus puertas en el tradicional local de Montevideo 723, totalmente reciclado, para ofrecer al público en general, saborear su clásico café, o bien beber la copa a su elección, compartiéndola con amigos en un ambiente agradable y mágico, que tantos años de historia porteña pueden garantizar.
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